육회다.
아삭아삭 얼린 젤리같은 식감이 육회의 전부인줄 알던 나에게,
새로운 맛의 지평을 열어준 곳이 있다.
천수식당이다. 쫀득쫀득하고 신선한 고기가 푸짐하게 썰여져, 아낌없이 채 썬 배 위에 놓여진다. 참기름과 마늘이 함께 잘 버무려진 고기 위로 깨를 솔솔 뿌린 아름다운 자태에 황홀함을 느꼈다. 한 점 푸짐하게 덜어 입에 넣었을때의 감칠맛과 쫄깃함은 글을 쓰는 지금도 군침을 돌게 한다. 소고기 자체의 육향을 바탕으로 마늘을 앞세운 다양한 향미들이 코로 스며드는 것을 느낀다.
식당 내부는 상당히 넓고, 깔끔히 관리된 내부 테이블에 앉으면 뜨끈한 선지뭇국과 밑반찬을 내어주신다. 이 추운날 한 술 뜨면 어찌나 힘이 되는지, 든든하다. 보통 여자친구와 함께 가서, 육회비빔밥[10,000원]/육회 한접시[30,000원]를 주문하는 편이다. 여자친구와 나는 입이 짧은 편인데도, 넉넉한 인심이 베여있는 한상을 먹고 나면 배가 너무 불러서 쉬었다 일어나곤 한다.
참고) 식당 입구에 블루리본이 몇 개나 있는지는 세다가 포기했다. 주차장은 천수식당 지정 주차장인 ‘비봉 유료주차장‘(천수식당 지정 주차장)을 이용하면 편하다. 제로콜라는 따로 판매하지 않았다.